Миксер-сатуратор автоматический СА6К-10000

Установка для смешивание воды и сиропа с последующим насыщением жидкости углекислым газом, производительностью до 10000 литров в час




Комплектация:

Напорный насос нерж. сталь (Италия).

Вакуумный насос нерж. сталь (Италия).

Насос дозации воды (Италия).

Насос дозации купажа (Италия).

Насос подачи купажа (Италия).

Вспомогательная колонна для создания вакуума D 250 мм, H 1450 мм.

Электромагнитный клапан – латунь (Италия).

Материал колонн – зеркальная нерж. сталь (хим.полировка).

 Накопительная колонна для купажа D от 250 мм, H от 1450 мм.

В смешивающей колонне установлены поплавковые бесконтактные датчики уровня (Германия).

Кондуктометрические датчики уровня (Россия).

Все клапаны, переходы, футорки и запорная арматура контактирующая с продуктом – нерж. сталь (Италия).

Сварочные швы выполнены в среде аргона с обдувом  с 2-х сторон.

Управление  «ОВЕН»  на основе контроллера САУ  (Россия).

Патрубок для выхода напитка -  см. таблицу.

Патрубок для входа воды  - см. таблицу.

Патрубок для входа купажа - см. таблицу.

Вход технической воды - см. таблицу.

Выход технической воды - см. таблицу.

Редуктор SMS.

Манометры без разделителей импортного производства. 

Вакуумметр без разделителя (Россия).

Для визуального контроля уровней на колоннах установлены гаечные диоптры типа иллюминатор.

Рама изготовлена из профильной трубы 40´40´2 СТ3 окрашенная, облицована зер- кальным нерж. листом (Италия).

Опоры рамы  (Италия).

Предусмотрена система промывки под СИП  - мойку, без включения сатуратора.

Колонна насыщения оснащена предохранительным клапаном 6 Ат ¾ " (Италия).

Деаэратор оснащен регулировочным дросселем для коррекции уровня вакуума.

Сатуратор и техническая документация имеют сертификат соответствия и гигиеническое заключение.

На панели управления нанесена мнемосхема с указанием всех уровней и сигнализацией ВКЛ/ВЫКЛ насосов

Краткое описание работы Миксера - сатуратора.

 

   Вода под давлением не менее 0,2 мПа, подается через электромагнитный клапан в деаэрационную колонну №1, где стекая по тарелкам освобождается от растворенных в ней газов. Деаэрированная вода скапливается в нижней части колонны №1. Напорный насос №2, под высоким давлением, подает деаэрированную воду на струйные насадки, где вода насыщается СО2 в первый раз.

   Через струйные насадки вода попадает в колонну №2. Вода стекая вниз колонны №2, попадает на систему полусфер и тарелок, где насыщается СО2 второй раз.

Газированная вода скапливается внизу колонны №2. СО2 подается в колонну №2 через нижнюю часть, тем самым, проходя через толщу воды, насыщает ее в 3й раз.

   Из колонны №2 насосом дозации воды №3 газированная вода перекачивается и дозируется в колонну №3.

   Купаж из купажной станции подается на насос №5. Насос №5 подает купаж в накопительную колонну купажа №4, где купаж насыщается СО2. Из колонны №4 насосом дозации купажа №4 купаж перекачивается и дозируется в колонну №3, где перемешивается с газированной водой.

Из нижней части колонны №3 готовый напиток подается на разлив.

  Колонны №2,№3,№4 соединены газовыми трубопроводами, тем самым являются сообщающимися сосудами, в следствие чего, скачки давления в колоннах не могут влиять на соотношения доз воды и купажа. На сатураторе соотношении доз регулируется ступенчато, с помощью калиброванных шайб. Для плавной регулировки купажа, насос №4 комплектуется  инвертором (преобразователем частоты), что позволяет регулировать дозу купажа ± 30%, без замены калиброванных шайб.

  Насос №1 и сосуд для накапливания воды образуют тандем для создания вакуума через струйную насадку, которая через трубопровод подключена к колонне №1.

На сегодняшний день эта технологическая схема приготовления газированного напитка является самой передовой. Миксер - сатуратор СА6К позволяет получить максимальную газацию напитка и наиболее точное соотношение доз воды и купажа, а главное - стабильность в работе. 

 

Работа сатуратора по упрощенной схеме.

 

Данная модель сатуратора имеет возможность подавать на разливочную машину не только напиток, но и чистую сатурированную воду. Для этого нет необходимости использовать колонну KN №3 и насосы Н3 и Н4 и Н5.